Magazin
Brot backen ist mehr als ein Handwerk. Es ist ein Wissen, das wächst – mit jedem Teig, jeder Jahreszeit und jedem Laib. Im BackNatur Magazin teilen wir Hintergrundwissen zu Fermentation und Backtechnik, Einblicke in das Getreidewachstum und Rezepte, die ohne Hefe und Backpulver auskommen. Für alle, die verstehen möchten, was gutes Brot ausmacht.
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Ideale Aufbewahrung von Brot
Brot zählt zu den wertvollen Grundnahrungsmitteln und es taucht in unseren Backkursen immer wieder ...
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