Beschreibung
Dieses Einsteiger-Backseminar bietet sowohl Neulingen als auch erfahrenen Hobbybäckerinnen und -bäckern wertvolle Einblicke und neue Impulse. Gemeinsam erleben wir beim Backen die Verwandlung vom Korn zum Brot durch unsere schöpferische Arbeit. Wir stellen aus einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser, Salz und Sauerteig köstliche, lockere und leichte Brote sowie Brötchen ohne Backhefezusatz her. Sie lernen den Umgang mit Backferment, die Herstellung eines eigenen Sauerteigs. Mit vielen praktischen Tipps und erprobten Handgriffen gewinnen Sie Freude und Sicherheit beim Backen Ihres eigenen Brotes zu Hause.
