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Gutes Brot selber backen 


Mehrkornbrötchen mit Backferment
Mehrkornbrötchen mit Backferment

Möchten Sie gerne ein frisch duftendes, goldenes Brot und Brötchen nach Ihren eigenen Vorstellungen selber Zuhause backen?

 

Es ist nicht so schwer, wie Sie denken. Alles was Sie hierzu ben√∂tigen ist ein wenig Zeit, gute Zutaten und Interesse am Brot backen.¬†Im Laufe der Zeit f√ľhren Sie Ihre eigenen Erfahrungen beim Brot backen zum naturnahen Erleben, bei dem Sie den Wert eines selbst gebackenen Brotes sch√§tzen und schmecken werden. ¬†Machen Sie Ihre eigenen Erfahrungen, wie leicht selber Brot backen sein kann!¬†

 

Mit den BackNatur Fermenten, auf biologischen Zutaten basierend, m√∂chten wir Sie in Ihrem Anliegen, gut gelockertes Brot in Ihrem eigenen Ofen zu backen, nach unseren besten M√∂glichkeiten unterst√ľtzen!¬†

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Wir bieten das Ferment 

  • ¬† als past√∂ses Backferment - direkt zum Gebrauch
  • ¬† nach dem Honig- Salz- Prinzip¬†
  • ¬† als veganes Backferment¬†
  • ¬† als getrocknetes Backferment¬†
  • ¬† in zertifizierter Bio- Qualit√§t¬†
  • ¬† mit bew√§hrten Rezepten ¬†
  • ¬† zum Brot ohne Hefe backen


BackNatur Ferment 

 

Wir haben uns lange mit dem Thema Brot backen ohne Hefe auseinandergesetzt. Mit den verschiedenen Backfermenten, die wir aufgrund unserer positiven Erfahrungen im Laufe der letzten Jahre zum Brot backen ohne Hefe entwickelt haben,  bieten wir Ihnen nach 10 jähriger Erfahrung eine einfache Handhabung unserer Backfermente mit vielen Rezepten an.

 

Diese sind in der Praxis zum Brot ohne Hefe backen sehr einfach und zuverl√§ssig. ‚ÄěSchritt f√ľr Schritt‚Äú erkl√§ren wir das Brot backen ohne Hefe, sodass es f√ľr jeden Einsteiger m√∂glich ist, sein eigenes Brot ohne frische Hefe oder Trockenhefe zu backen.¬†

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Entdecke  BackNatur  Ferment 

 

Mit BackNatur Ferment können Sie sämtliche Getreidesorten wie Dinkel, Weizen, Roggen sowie Hafer, Gerste, Hirse,  Mais und Reis, zum Brot ohne Hefe selber backen verwenden.  

 

Die Brote ohne Hefe zeichnen sich durch ihren milden Geschmack und eine sehr lange Frischhaltung aus. Kreieren Sie ihr Brot mit diesem nat√ľrlichen Teiglockerungsmittel und erfreuen Sie sich an dem Duft und Aroma Ihres selbstgebackenen Brotes.

 

BackNatur Fermente sind ganz besonders f√ľr Einsteiger zum erfolgreichen Backen von Brot ohne Hefe geeignet. Aber auch f√ľr Fortgeschrittene ist mit der Vielfalt von unterschiedlichen Vorteigf√ľhrungen beim Brot backen ohne Hefe eine breitgef√§cherte Formgebung und intensive Geschmacksbildung m√∂glich, zum Beispiel mit dem Einsatz von Quell-, Br√ľh-, und Kochst√ľcken. So bleibt das Backen auf lange Sicht weiterhin interessant.¬†

  

Bei¬†der Entwicklung des Backferments lag uns eine zuverl√§ssige und praktische Verwendung am Herzen, sodass ein Brot backen ohne Hefe f√ľr jeden m√∂glich ist. So haben wir zuerst¬†das past√∂se BackNatur Ferment auf Dinkelbasis entwickelt und im weiteren¬†das BackNatur Trockenferment und das vegane BackNatur Roggenferment. ¬†¬†

 

 

BackNatur Ferment direkt als Starter f√ľr milchsaure G√§rung
BackNatur Ferment direkt als Starter f√ľr milchsaure G√§rung
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Besonders ist am Brot backen ohne Hefe, dass durch die lange Vorteigf√ľhrung das Getreide gut aufgeschlossen und verwandelt wird, sodass es gut bek√∂mmlich und gut verdaulich wird. Die durch die Milchs√§ureg√§rung beim backen ohne Hefe¬†gebildete Milch-s√§ure¬†wirkt nach aktuellen Studien auf das Immunsystem des Menschen st√§rkend.¬†¬†


Zeichnungen: Die sieben Getreidearten von Eva Maria Brandmeyer 


Kontakt

Thomas und Monika Lepold GbR

Freiligrathstrasse 18

61440 Oberursel 

monika.lepold@gmx.de

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