Intensiv-Kurs
Alle 9 Ergebnisse werden angezeigt
-
03.01. - 25.01.26Modul 1: Brotgeschichte und die vier Elemente
330,00 €
Enthält 19% MwSt.zzgl. Versand -
27.02. - 01.03.26Modul 2: Roggenverarbeitung und das Backferment
330,00 €
Enthält 19% MwSt.zzgl. Versand -
24.04. - 26.04.26 · ItalienModul 3: Weizen, Rohstoffkunde und die verschiedenen Sauerteige
200,00 €
Enthält 19% MwSt.zzgl. Versand -
12.06. -14.06.26 · ItalienModul 4: Müllerei und die Bedeutung der Milchsäure
200,00 €
Enthält 19% MwSt.zzgl. Versand -
17.07. - 19.07.26 · ItalienModul 5: Produktentwicklung und Brot-Sensorik
Preisspanne: 200,00 € bis 330,00 €
Enthält 19% MwSt.zzgl. Versand -
11.09. - 13.09.26Modul 6: Brote und Brötchen – Qualität schaffen
330,00 €
Enthält 19% MwSt.zzgl. Versand -
09.10. - 11.10.26 · ItalienModul 7: Glutenfrei Backen und Food Pairing
200,00 €
Enthält 19% MwSt.zzgl. Versand -
27.11. - 29.11.26Modul 8: Das ideale Brot – was braucht es dazu?
330,00 €
Enthält 19% MwSt.zzgl. Versand -
AUSGEBUCHT23.01. - 25.01.27Modul 9: Selbständig Rezepte umsetzen und Modulabschluss
330,00 €
Enthält 19% MwSt.zzgl. Versand